大多食品厂原料为袋装运输,部分企业在原料的使用前并未进行过筛,这就成为了食品安全的隐患,从食品安全、卫生的角度考虑,原料使用前的筛分很有必要,且要保证投料的环境无尘,机械自动化是生产的重要硬件,是产品质量的基础。食品卫生指标直接关系到食品能否进入市场,影响意义深大。
近几年环保问题不断收严,环保失信企业已寸步难行,长期接触粉尘会对工人的健康产生各种损害,企业和员工唇齿相依,员工的身心健康关乎企业的长远发展,2019年第二轮中央生态环境保护督察将探索创新督察方法,加大卫星遥感、红外识别、无人机、大数据等技术应用。在原料给料筛分的工程中人工给料、换袋,成品运输中粉尘是不可控的,熟练工在给料运输中稳定缓慢的上料可以有效的减少粉尘但也不能完全避免。
允许粉尘浓度值为国家有关规程规定的,允许高的粉尘浓度。不同厂房有不同的要求。一般工作场所粉尘浓度不得超过10mg/m³。
卫生标准对车间空气中和居住区大气中有害物质的高允许浓度等作了规定。例如,车间空气中一般粉尘的高允许浓度为10毫克/立方米,含10%以上游离二氧化硅的粉尘则为2毫克/立方米。